В этом видео будет показан онлайн сервисов для распознавания текста. Ведь, если нужно по быстрому получить текст с 1-2 картинок - нет смысла в установке специальных программ. Примечание! Качество распознавания (количество ошибок, читаемость и пр.) зависит очень сильно от исходного качества картинки. Поэтому, при сканировании (фотографировании и пр.) выбирайте качество как можно выше.
Сервис рассматриваемый в видео: http://www.i2ocr.com/Форматы поддерживаемые сервисом: TIF, JPEG, PNG, BMP, GIF, PBM, PGM, PPM.