Владимир предлагает Вам запомнить сайт «Мастер-ломастер»
Вы хотите запомнить сайт «Мастер-ломастер»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Помогаем разобраться с техникой

Лучшее за неделю
Как извлечь из PDF-документа страницу без сторонних программ
Николай Чернявский 11 окт, 18:14
+11 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Разместить рекламу

Лидеры

101583 пользователям нравится сайт tehnika.mirtesen.ru

Почему в хлебопечке снизу остается слой муки?

развернуть

  Купил недавно хлебопечку Panasonic SD-2501WTS.

Сначала вроде все нормально, а сейчас с одного бока постоянно слой муки. Иногда толщина слоя достигае 5 мм. Причем как правило при добавление ржаной муки.

Все взвешиваю на весах и воду меряю мерным стаканом.

Может больше воды добавлять?


Опубликовал Андрей Гаврилин , 21.10.2011 в 18:13
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
maksik1974 Иванов
maksik1974 Иванов 23 октября 11, в 23:25 лучше печи чем LG нет...все эти ваши панасоники кенвуды полная херня.......моей печи 9 лет....все работает прекрасно ..никаких палок совать не надо...закладка по рецепту и пиздец!на выходе..любой хлеб супер! Текст скрыт развернуть
-8
Сергей Ямандий
Сергей Ямандий 23 октября 11, в 23:43 Открывать можно до начала первой расстойки теста, т.е. во время предварительного и первого замеса. Текст скрыт развернуть
3
Сюня
Сюня Сергей Ямандий 24 октября 11, в 01:01 У меня в печке есть такие этапы: выстаивание, замес, подъем, выпечка... что посоветуете :-) Текст скрыт развернуть
3
Сергей Ямандий
Сергей Ямандий Сюня 24 октября 11, в 02:38 В начале происходит предварительный замес теста, вот тут и стоит последить за оным(может водички добавить, а может муки, но и то и другое подливать, подсыпать по чуть-чуть, чтоб не переборщить и не кучкой, а равномерно распределяя). После циклического промешивания образуется комочек, который полностью, или почти полностью отстает от стенок и на вид именно комочек, а не камень и не месиво. Если это у вас вышло, то можете смело закрывать крышку и ждать завершения процесса. К стати, если вы всё-таки переборщили с водой, или мукой, то лучше остановить программу и запустить её заново, чтоб тесто лучше вымешалось. Можно посыпать маком, или кунжутом, либо чем то другим, что любите именно вы, после формовки(когда на пару секунд включается мешалка и - всё!) Ни до этого, ни после этого поднимать крышку больше нельзя, так как до этого идет процесс расстойки, а после этого окончательное поднятие теста и выпечка, в эти периоды нарушать температурный режим никак нельзя, иначе рискуете получить если не кирпич, то воронку от маленькой гранаты. Как то так, дерзайте! ;) Текст скрыт развернуть
3
Сергей Круглов
Сергей Круглов 23 октября 11, в 23:53 внимательно изучите, в крайнем случае дрожжи положите последнюю очередь Текст скрыт развернуть
-2
Нина Вознюк (Шутихина)
Нина Вознюк (Шутихина) 24 октября 11, в 01:22 У меня LG 1560 уже 7 лет, хлеб прекрасный белый, а вот ржаной клеклый получается, тоже с закваской, сейчас делаю белый и добавляю отруби и меньше кладу сахар, и все хорошо. Если все делать по рецепту муки не должно быть, везде написано, сначала жидкость , затем мука и дрожжи, и никаких проблем. Вообще печь прекрасная все в ней делаю и не мучаю руки с замесом. Удачи всем. Текст скрыт развернуть
3
ИРИШКА
ИРИШКА 24 октября 11, в 06:21 Ржаная мука тяжелее чем пшеничное, и замес по другому надо делать. Текст скрыт развернуть
2
Владимир Егоров
Владимир Егоров 24 октября 11, в 08:38 Да деревянная лопатка и немного водички где то 1-2 столовые ложки эту проблему исправляют полностью. Проверено пользуюсь 3 года. Текст скрыт развернуть
2
Александр Скрябин
Александр Скрябин 24 октября 11, в 08:44 А сколько времини надо готовить? Текст скрыт развернуть
-2
Serge
Serge 24 октября 11, в 10:58 Я пользуюсь хлебопечками более 10 лет. За это время поменял две штуки, потому что ось у них вращается на пластиковом уплотнителе и он со временем изнашивается и лопатка сдирает антипригарный слой. Но это к делу не относится...
К каждой новой печке надо приспосабливаться. У каждой какие-то свои особенности, несмотря на вроде бы похожесть. Поэтому надо экспериментировать и выбирать рецепты того, что лучше получается. Чуть больше воды, чуть больше муки, чуть больше дрожжей или наоборот - меньше... через неделю хлеб будет получаться такой, что есть его будете в два раза больше, чем обычно! К стати, в разных печках по разному написано, что ложить первым: в некоторых - сначала вода, в некоторых воду в конце! И с этим нужно поэкспериментировать.
Текст скрыт развернуть
2
Konstantin Efimov
Konstantin Efimov 24 октября 11, в 13:31 Ржаная мука практически не содержит клейковины, в отличии от пшеничной. Именно клейковина определяет липкость теста. При замесе теста из пшеничной муки оно само на себя "клеет" оставшуюся муку, а при замесе из ржаной муки этого не происходит. Поэтому и остается мука на стенках. Выход только один - помогать лопаткой хлебопечке замешивать ржаное тесто. Текст скрыт развернуть
4
Сюня
Сюня 24 октября 11, в 13:36 Спасибо всем за советы. особенно приятно получать их от домовитых мужчин :-) Текст скрыт развернуть
2
Сергей Ямандий
Сергей Ямандий Сюня 24 октября 11, в 15:58 О сколько нам открытий чудных
Готовят просвещенья дух
И опыт, сын ошибок трудных,
И гений, парадоксов друг,
И случай, бог изобретатель...

(А.С. Пушкин)
Текст скрыт развернуть
3
Александр Корышев
Александр Корышев 24 октября 11, в 19:00 Может много муки добавляете чем положено. Текст скрыт развернуть
2
Николай Апостолов
Николай Апостолов 24 октября 11, в 23:25 "Мулинекс"!!! Мука остается - мало воды! В ржаной хлеб добавляю ложку растворимого кофе! Цвет!!!!! Текст скрыт развернуть
2
Марина Куприянова (Грекова) (Грекова)
Марина Куприянова (Грекова) (Гре… 1 ноября 11, в 00:14 Чуть больше воды и всё будет хорошо,20-30 мл Текст скрыт развернуть
2
Сюня
Сюня 1 ноября 11, в 16:38 У меня дома есть старый старый стеклянный мерный стакан (мама из Англии привезла ещё при СССР). Так вот. Я почитала всё что написано и воспользовалась не стандартным, а им... и всё получилось. Погрешность есть!
Спасибо всем, кто участвовал в теме :-)
Текст скрыт развернуть
2
Сюня
Сюня 1 ноября 11, в 18:50 Я пекла всё по рецептам (пшеничный, французский с ржаной мукой, пополам пшеничную муку обычную и обойную (грубого помола) - она у них цельной называется в инструкции... - всё было супер-пупер... а с обдирной ничего не вышло. Тесто даже не поднялось... Текст скрыт развернуть
2
Сюня
Сюня 1 ноября 11, в 19:51 Спасибо. Меня смущает тот факт, что в инструкции сказано - не влезай... всё испортишь... Я поняла, что можно залезать пока подъем не начался,но у меня есть режимы: выдержка, замес, подъем... Текст скрыт развернуть
2
зибуля
зибуля 17 октября 13, в 22:35 Вы не в той последовательности засыпаете продукты возможно. Если остается мука, еще может быть много муки кладете и она не вымешивает полностью. Попробуйте долить молока или воды. Или же кладите муки поменьше. Или проблемы у печки, мотор слабоват, не вымешивает. Я сейчас себе приобрела помощнее немного, тесто месит на ура, пышное получается и хлеб воздушный. http://legkiy-byt.ru/index.php?productID=26561 вообще LG достойные печки делают. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 85
Свежее
Как извлечь из PDF-документа страницу без сторонних программ

Как извлечь из PDF-документа страницу без сторонних программ

Если у вас отсутствует специальный редактор для PDF файлов, а вам при этом требуется извлечь конкретную страницу из фалов данного типа, просмотрите данную видео инструкцию и вы узнаете как это сделать не прибегая к сторонним программам. https://www.youtube.com/watch?v=Yw8NWVCPywE

Николай Чернявский 11 окт, 18:14
+11 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как в iOS 12 решить проблему внезапного отключения будильника

Как в iOS 12 решить проблему внезапного отключения будильника

С приходом нового обновления операционной системы iOS под номером 12, у многих пользователей стали самопроизвольно отключаться установленные будильники. Всему виной введенная с обновлением новая функция автоматического обновления системы в ночное время которое проходит без спроса владе…

Николай Чернявский 10 окт, 11:29
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Настройки которые нужно отключить, чтобы iPhone не следил за вами

Настройки которые нужно отключить, чтобы iPhone не следил за вами

Чтобы повысить конфиденциальность использования вашего смартфона или планшета на базе операционной системы iOS, а также увеличить время их автономной работы предлагаю вам отключить некоторые функции на ваших девайсах. https://www.youtube.com/watch?v=U7YXzZse5Ss

Николай Чернявский 26 сен, 10:29
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как включить или отключить отслеживание запуска программ в Windows 10

Как включить или отключить отслеживание запуска программ в Windows 10

Операционная система Windows 10 использует ряд средств для отслеживания запуска приложений, чтобы повысить эффективность запуска и результатов поиска. Благодаря чему, система может персонализировать ваше меню «Пуск» на основе самых популярных, часто используемых приложений. Но если вы …

Николай Чернявский 25 сен, 14:32
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как включить или отключить Эмодзи в Google Chrome

Как включить или отключить Эмодзи в Google Chrome

Браузер Google Chrome предлагает множество полезных опций, которые являются экспериментальными и могут быть недоступными рядовому пользователю. Одной из таких опций является панель Эмодзи, которая позволяет вставлять смайлы в любое текстовое поле на странице. https://www.youtube.…

Николай Чернявский 24 сен, 12:15
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Читать
Запомнить

Последние комментарии

Сергей Коротич
Сергей М.
а Microsoft Edge это не сторонняя программа для PDF?
Сергей М. Как извлечь из PDF-документа страницу без сторонних программ
Татьяна Рева
Фахри
Νίκος orfanidis
спасибо
Νίκος orfanidis Как извлечь из PDF-документа страницу без сторонних программ
Тимур Бикметов
полезно
Тимур Бикметов Как извлечь из PDF-документа страницу без сторонних программ
Татьяна Рева
Дмитрий
Набрал и был послан- команда не является ..........
Дмитрий Как очистить DNS-кеш в Windows
MEGA VOLT
Виктор Илюшин
интересно, в коменты вставлять мордашки и значки всякие.
Виктор Илюшин Как включить или отключить Эмодзи в Google Chrome
Популярное
Как извлечь из PDF-документа страницу без сторонних программ

Как извлечь из PDF-документа страницу без сторонних программ

Если у вас отсутствует специальный редактор для PDF файлов, а вам при этом требуется извлечь конкретную страницу из фалов данного типа, просмотрите данную видео инструкцию и вы узнаете как это сделать не прибегая к сторонним программам. https://www.youtube.com/watch?v=Yw8NWVCPywE

Николай Чернявский 11 окт, 18:14
+11 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как скрыть диск от других пользователей из проводника Windows 10

Как скрыть диск от других пользователей из проводника Windows 10

Из данного видео вы узнаете как скрыть от посторонних глаз любой диск из Проводника файлов Windows 10, но все же, по желанию, получить к нему доступ. https://www.youtube.com/watch?v=Kg2UDLmTI2E

Николай Чернявский 19 сен, 18:30
+5 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как вернуть классический внешний вид Google Chrome

Как вернуть классический внешний вид Google Chrome

Не так давно браузер Google Chrome обновил дизайн своего интерфейса, который теперь представляет собой окна и панели со скругленными краями. Если вам не нравится, как он выглядит, вы можете вернуть привычный, классический вид браузера. https://www.youtube.com/watch?v=EpRYvRHZ1t0 …

Николай Чернявский 19 сен, 10:37
+3 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как включить или отключить Эмодзи в Google Chrome

Как включить или отключить Эмодзи в Google Chrome

Браузер Google Chrome предлагает множество полезных опций, которые являются экспериментальными и могут быть недоступными рядовому пользователю. Одной из таких опций является панель Эмодзи, которая позволяет вставлять смайлы в любое текстовое поле на странице. https://www.youtube.…

Николай Чернявский 24 сен, 12:15
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как включить или отключить отслеживание запуска программ в Windows 10

Как включить или отключить отслеживание запуска программ в Windows 10

Операционная система Windows 10 использует ряд средств для отслеживания запуска приложений, чтобы повысить эффективность запуска и результатов поиска. Благодаря чему, система может персонализировать ваше меню «Пуск» на основе самых популярных, часто используемых приложений. Но если вы …

Николай Чернявский 25 сен, 14:32
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0